Wenn du eine Bäckerei betrittst, ist die erste Person, die dich wahrscheinlich begrüßt, ein Bäckerei-Fachverkäufer. Er hilft dir, dein gewünschtes Backwarenprodukt zu finden und gibt dir Informationen über die Zutaten.
Wenn du mit deinem Einkauf fertig bist, ist es normalerweise ein Bäckerei-Fachverkäufer, der deine Einkäufe einpackt und dir manchmal auch hilft, sie zu deinem Auto zu tragen.
Aber die Arbeit an der Vorderseite ist nicht alles, was ein Bäckerei-Fachverkäufer tut. Er hilft dem Bäcker auch im Backend, indem er die Zutaten vorbereitet und mischt, Backgeräte wie Öfen aufstellt und dafür sorgt, dass die Backwaren richtig verpackt und etikettiert werden. Das Überblicken des Lagerbestands und die Handhabung des Inventars sind ebenfalls zwei Hauptaufgaben eines Bäckerei-Verkaufsmitarbeiters.
Um für diese Stelle in Frage zu kommen, braucht man oft nicht mehr als einen Schulabschluss, aber wenn du eine Fortbildung oder Ausbildung hast, kannst du als geeigneter Kandidat vor anderen Bewerbern angesehen werden – auch wenn du nicht viel Erfahrung hast.
Im Folgenden werden einige wichtige Aufgaben und Verantwortlichkeiten eines Bäckerei-Fachverkäufers aufgeführt:
Kunden bei ihrer Ankunft in der Bäckerei begrüßen und ihre Fragen zu den Backwaren beantworten
Kunden mit Informationen zu frisch gebackenen Produkten und deren Zutaten versorgen
Unterstützung der Kunden bei der Auswahl von Gebäck, Keksen, Brot und Kuchen nach ihrem spezifischen Geschmack
Verarbeitung von Kreditkarten- und Barzahlungen
Frische Zutaten für Backwaren beschaffen und den/die Bäcker bei der Zubereitung und Mischung unterstützen
Backvorgänge überwachen
Backwaren aus den Öfen nehmen und auf Kühlgestelle legen
Backwaren in eine geeignete Verpackung verpacken und mit Preis- und Verfallsinformationen versehen
Hilfe beim Dekorieren von Kuchen, Torten und Keksen
Sicherstellen, dass Back- und Mischgeräte und -ausrüstung ordnungsgemäß gereinigt und gewartet werden
Backwaren zum Frontend tragen und ästhetisch in Vitrinen platzieren
Einrichten und Aktualisieren von Informationen über die Sonderangebote des Tages oder spezifische Angebote in Schaufensterauslagen